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Soulfood: Der isländische Fischeintopf mit viel Gemüse und Kabeljau (oder Schellfisch) schmeckt wie Urlaub auf Island.

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Kransekake – Norwegischer Kranzkuchen

von nordlandfieber

Als ich den norwegischen Kransekake, der oft zu Feierlichkeiten gereicht wird, das erste Mal bei einer Bekannten sah, die nach Norwegen ausgewandert ist und im Urlaub kurzentschlossen im Kaufhaus in Åndalsnes Kransekake-Formen kaufte, konnte ich nicht ahnen, dass einmal mein Patenkind am norwegischen Nationalfeiertag (17. Mai) geboren werden würde und ich diese norwegische Spezialität zu ihrem ersten Geburtstag backen würde.

Norwegen, Rezepte

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Es ist Johannistag in Norwegen. Ein sämiger Brei wird in Schüsseln gefüllt. Die Hausherrin gibt etwas warmes Fett darüber. Auf dem Tisch stehen Zucker, Zimt, Moltebeeren, Schinken und Flatbrød. Sie stellt noch einen Krug mit Wasser und Johannisbeersirup auf den Tisch, bevor sie die Familie an den Tisch ruft. "Rømmegrøt er klar! - Rømmegrøt ist fertig!"

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Der Norden

Das ist Schnee und Eis.
Sommer und Meer.
Sturm und Stille.
Elche und Rentiere.
Fjell und Fjord.
Nordlichter und Mitternachtssonne.
Trolle und Elfen.
Fremde Sprachen und alte Völker.

Der Norden ist ein Sehnsuchtsort.
nordlandfieber

Helsinki

Helsinkis Inseln: Pihlajasaari

von nordlandfieber

Viele der zahlreichen Inselchen vor Helsinki, die man schon vom Flugzeug oder von der Fähre aus sehen kann, sind nur einen Katzensprung von der Innenstadt entfernt. Eine dieser Inseln ist Pihlajasaari. PihlajasaariInhaltPihlajasaariMit dem Wasserbus zur Insel Pihlajasaari früher und heuteFazit Im zweiten Beitrag meiner Serie „Helsinkis Inseln“ besuchen wir heute Pihlajassari, eine Insel, die im Sommer vor allem auch bei den Einheimischen sehr beliebt ist....

Finnland, Helsinki

Helsinkis Inseln: Vallisaari & Kuninkaansaari

von nordlandfieber

Schon aus dem Flugzeug oder von der Fähre aus, sieht man die zahlreichen Inseln in Finnlands Schärenmeer vor Helsinki. Viele davon liegen nur einen Katzensprung von der Innenstadt entfernt und bieten sich an für Ausflüge und Inselhopping. Eine davon ist Vallisaari. VallisaariInhaltVallisaariMit dem Wasserbus auf die InselDie verbotene Insel: Vallisaaris GeschichteVallisaari und Kuninkaansaari heute In diesem Beitrag meiner Serie „Helsinkis Inseln“ nehme ich euch...

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Oodi Helsinki – Hightech-Wohnzimmer & Bücherhimmel

von nordlandfieber

Helsinki hat jetzt ein Wohnzimmer: Die Bibliothek Oodi ist viel mehr als eine Ort, um Bücher auszuleihen. Helsinkis neue Bibliothek Oodi Helsinkis neue Bibliothek trägt einen großen Namen und ist auch auf den zweiten Blick so viel mehr als eine Bibliothek. Am 5.12.2018, dem Vorabend des finnischen Unabhängigkeitstages, wurde sie eröffnet und der finnische Präsident Sauli Niinistö soll gesagt haben, dass es schwer falle,...

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von nordlandfieber

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von nordlandfieber

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Helsinki: Lammassaari – Ein Hauch von Wildnis in der Stadt

von nordlandfieber

Lammassaari – 20 Minuten Busfahrt vom Zentrum aus sind es bis zu dieser kleinen Insel und einem erholsamen Spaziergang mitten in der Natur Helsinkis. Die Anfahrt In Helsinki ist es nie weit bis in die Natur. Diesen Herbst zieht es uns zu einem Spaziergang nach Lammassaari. Nur etwa 20 Minuten Busfahrt vom Zentrum aus sind es bis zum Startpunkt unseres kleinen Ausfluges. Mit den...

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God Jul! Wenn ich an Weihnachten in Norwegen denke, sehe ich vor allem weiße Weihnachten vor mir, rieche Weihnachtsgebäck, sehe einen geschmückten Baum, leuchtende Kinderaugen … Moment mal … Bis auf den Schnee klingt das wie bei uns. Was macht also Weihnachten in Norwegen aus? Dieser Beitrag ist das 7. Türchen des NordNerds-Adventskalenders.

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